Часть Cozy corner  
Рецепты Национальные блюда Ваши рецепты Итальянский уголок

о себе

Айболит
Фотоальбом
Музыка
Психология
Библиотека
История России
Кухня Валентины
Путешествия
Гостевая Книга
Гороскоп

Italian home
French home
Russian Home
Cozy-corner Home
© copyright Raduga Creations c 24 августа 2002

Паштет из красной фасоли  

Продукты: Фасоль красная 2 банки по 400 г, грецкие орехи очищенные 1/2 стакана, сливочное масло -100 г, чеснок, соль, гранат 1 штука.
Приготовление:  Слить небольшое количество отвара из банок с красной фасолью в отдельную посуду. Фасоль пропустить через мясорубку вместе с грецкими орехами. В получившуюся массу выдавить зубчик чеснока, посолить, перемешать. Если паштет будет суховат,
добавить немного отвара из банки. Паштет выложить слоями на
плоском блюде: половину паштета слоем около 3 см, сверху слой 
сливочного масла, затем вторую половину паштета. Сверху паштет
украсить зернами красного граната.

Салат овощной

Продукты: Фасоль красная 1 банка 400 г, кукуруза 1 банка 300 г, отварной картофель 1-2 клубня, 2 красных луковицы, 1/2 cт. винного уксуса, 2 ст.л. подсолнечного масла, хмели-сунели, молотый кориандр, перец, имбирь.
Приготовление:  Заранее замариновать лук: порезать, сбрызнуть уксусом, добавит специи. Картофель порезать мелкими кубиками. В маринованный лук выложить фасоль, кукурузу и картофель. Посолить, заправить маслом, перемешать с ЛОБИО
Фасоль красная 2 банки по 400 г, 1 большая луковица, морковь 1 шт., 3-4зубчика чеснока, грецкие орехи 200гр, 4 ст. ложки томатной пасты, соль, специи.
Морковь натереть на терке и обжарить с луком до золотистого цвета. В сковороду добавить красную фасоль вместе с жидкостью, измельченные грецкие орехи, томатную пасту, соль и специи. Все тщательно перемешать. Тушить 10 минут. За пару минут до окончания приготовления добавить измельченный чеснок. 

Салат с гренками

Продукты: Белая фасоль 1 банка 400 г, лук 1 шт., черствый белый хлеб 100 г, 1 яйцо, молоко 50 г, панировочные сухари, растительное масло, сыр 100 г, зелень по вкусу.         Приготовление:  Лук мелко порезать и обжарить в масле, добавить фасоль и хорошо разогреть на слабом огне. Черствый белый хлеб нарезать мелкими кубиками, обмакнуть во взбитое с молоком яйцо, обвалять в
панировочных сухарях и хорошо обжарить в растительном масле. Горячую фасоль положить в тарелку, засыпать гренками, тертым сыром и зеленью. 

Салат с болгарским перцем

Продукты: Белая фасоль 1 банка 400 г, сладкий болгарский перец 3 шт., сыр 100 г, майонез.                                                                             Приготовление:  Из банки с фасолью слить жидкость. Перец мелко порезать, сыр потереть на крупной терке. Фасоль смешать с перцем и сыром посолить, поперчить, заправить майонезом.

Баранина с фасолью

Продукты: Белая фасоль 1 банка 400 г, жирная баранина 500 г, лук 2 шт. растительное масло, немного бульона или воды, перец и соль по вкусу.                              Приготовление:  Лук мелко порубить и обжарить в масле, добавить кусочки баранины. Баранину обжарить со всех сторон, залить бульоном
или водой, добавить соль, перец, закрыть крышкой и тушить до
готовности. В готовую баранину положить белую фасоль, потушить немного вместе и подавать.

                       27/04/05 18:58:08

  Rambler's Top100