|
ВАРЕНИКИ |
|
 |
Ленивые
вареники
Ингредиенты: 0,5 кг творога, 3 яйца, около
стакана муки, соль или сахар по вкусу,
Для соуса - сметана или масло, сахар,
ванилин
|
Способ приготовления: Творог смешать с яйцами,
мукой, солью и сахаром. Если тесто получилось не достаточно густым, добавить
муки. На доске, посыпанной мукой, скатать
длинные колбаски диаметром не более 2 см.
Придавливая вилкой, провести вдоль
всей колбаски, украсив полосками и
затем нарезать колбаску ромбиками и опустить
их в подсоленную кипящую воду. Варить на медленном огне, пока вареники не всплывут.
В отдельной посуде приготовить соус,
прокипятив сливочное масло, сметану и,
добавленные по вкусу, сахар и ванилин.
Готовые вареники вынуть из кастрюли и
опустить в посуду с соусом, прокипятив
все еще раз. Подавать горячими.
|
|
|
|
