тыква б00-700 г, яйцо 2, мука 1 стакан, молоко 2/3 стакана, масло сливочное 50 г, соль по вкусу, масло растительное 1 стакан. 

Тыкву очистить, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить с маслом. Приготовить полужидкое тесто: в глубокую миску всыпать муку, размешать ее с молоком и растертыми с солью желтками, яичные белки взбить и осторожно ввести в тесто. Вилкой или шпажкой наколоть кусочек тыквы, обмакнуть его в тесто, а затем опустить в кастрюлю с кипящим маслом. Обжаренные кусочки вынуть из масла шумовкой и сложить на тарелку. Дать стечь маслу и подавать на стол. 

Бутерброд "Чертик"

Ингредиенты: хлеб, майонез, ветчина, огурцы, помидоры, зелень, отварное яйцо.

Инструкции: На кусок хлеба намазать майонез и из всех ингредиентов, нарезав их на мелкие кусочки, выложить поверх майонеза рожицы.

Ингредиенты: На 4 порции: 1 литр ананасового сока, 8 виноградин и 8 изюмин.

Перелить сок в контейнер, подходящий для морозилки, накрыть крышкой и заморозить как минимум на 2 часа. Достать из морозилки и снять крышку. Перемешать лед вилкой, разламывая на маленькие кристаллы. Вернуть в морозилку еще на 2 часа. Достать из морозилки, разложить по бокалам. В каждый бокал положить по 2 половинки винограда. В середину каждой виноградины воткнуть изюм, как зрачок.

Салат из тыквы с медом

Ингредиенты: тыква - 300г; репа или брюква - 1 шт.; яблоки - 2 шт.; мед - 3-4 ст. л.

Сырую тыкву нарезать мелкими кубиками, смешать с медом и оставить на 35-40 мин. Яблоки без сердцевины, репу или брюкву нарезать мелкими кубиками, соединить с тыквой, хорошо перемешать

Тыква с овощами

тыква - 300 гр, сметана - 200 гр, помидоры - 2 шт., помидоры - 2 шт., картофель - 2 шт. 
соль и зелень - по вкусу 

Очистите тыкву, нарежьте мелкими кусочками, обжарьте до полуготовности, выложите в кастрюлю, добавьте сметану, предварительно обжаренные помидоры и нарезанный кусочками сладкий перец.
После размягчения тыквы добавьте картофель, нарезанный ломтиками, все осторожно перемешайте, посолите, посыпьте зеленью и запеките в духовке до готовности.

Ингредиенты: 185 гр сливочного масла, 2 ст л патоки, 35 гр блинной муки, 35 гр простой муки, 55 гр мюсли, 100 гр коричневого сахара, 75 гр порезанной кураги, 40 гр изюма, 20 гр геркулеса, 20 гр сушеного кокоса, 2 яйца.

Инструкции: Смазать маслом форму, размером 20 х 30 см, проложить пергаментом.
Смешать масло с патокой в небольшой кастрюле, помешивать на небольшом огне, пока
масло не растает. Соединить просеянную муку, мюсли, сахар, курагу, изюм, геркулес и
кокос, добавить яйца и охлажденное масло. Переложить в подготовленную форму и запекать в духовке в течение 25 мин. Дать остыть в форме и порезать на полоски перед тем, как подавать.

Кисель из тыквы и яблок

Яблоки - 4-5 шт., тыква - 600 г, сахар - 1 стакан, лимонная кислота - на кончике ножа, вода -6 стаканов, крахмал - 2 столовые ложки

Время приготовления 20 минут яблоки нарезать дольками, а мякоть тыквы произвольно. Положить все в кипящую воду, сварить до мягкости, протереть вместе с отваром. Затем всыпать сахар, довести до кипения и ввести предварительно разведенный охлажденным отваром крахмал, снова довести до кипения.

Блинчики из тыквы

1 кг тыквы, 1 литр молока, 15 гр. дрожжей, 3 яйца, 100 гр. муки, столовая ложка масла,
200 гр. сахара, соль по вкусу.

Отварить тыкву и приготовить пюре, влив в него теплое молоко. Добавить разведенные дрожжи, яйца и муку. Очень хорошо вымесить пюре и поставить в теплое место на 2 часа.
После добавить растопленное масло, сахар, соль и вымесить еще раз. Дать тесту подняться еще раз и печь на сковороде, как обычные блины.

Ингредиенты: На 8 порций: 8 листьев зеленого салата, 8 половинок консервированных груш, 24 шт изюма, 16 зерен миндаля, порезанного на пластинки, 1 стакан творога.

1. Положить на каждую тарелку по листу зеленого салата. Положить по половинке груши срезом вниз. 2. На узком конце груши из миндаля сделать уши, глаза и зубы, зрачки и нос сделать из изюма. 3. Положить по 2 ст ложке творога с противоположной стороны груши для хвоста. Вместо творога можно использовать кусочек зефира.