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La
parola Pasqua significa passaggio e deriva dalla tradizione
ebraica. Per gli Ebrei era il giorno della fine della schiavitù in
Egitto. La Pasqua cattolica si celebra, secondo un decreto del
concilio di Nicea (325 d.C.) in base a criteri astronomici, la
prima domenica di plenilunio dopo l'equinozio di primavera. Ogni
anno ha quindi un posto diverso nel calendario. La Pasqua é il
momento più importante di tutte le celebrazioni liturgiche, perché
si celebra il rito e il mistero della morte e resurrezione di Gesù
Cristo. Il triduo che va da giovedì santo a sabato santo, a cui si
aggiungono la veglia pasquale e le celebrazioni della domenica di
Pasqua costituiscono l'evento di maggiore importanza per la
religione cattolica. Il periodo pasquale é preceduto dalla
Quaresima, periodo di 40 giorni che comincia con il mercoledì
delle ceneri. La domenica precedente la Pasqua é detta delle Palme
e in quel giorno si ricorda l'accoglienza trionfale fra ali di
folla osannante con rami di palma, di Gesù a Gerusalemme. Nelle
chiese vengono distribuiti ramoscelli di ulivo benedetti. La
settimana successiva é detta settimana santa perché si rivive la
passione e la morte e resurrezione di nostro Signore. Numerose le
via -crucis, le rievocazioni in tutto il mondo cattolico.
La
tavola pasquale é molto ricca a testimonianza della fine del
periodo di digiuno e penitenza di 40 giorni. Le uova hanno assunto
un valore simbolico e di buon augurio. Un tempo invece erano
assenti dalle tavole per tutto il periodo della Quaresima per
penitenza, per poi ricomparire sulla tavola il giorno di Pasqua.
Il tradizionale agnello pasquale é un altro simbolo del
sacrificio di Gesù, che non manca mai dalle tavole. In alcune
regioni c'é l'uso di fare la colazione di Pasqua, in cui vengono
servite pietanze ricche, come salumi, coratella d'agnello, pizza
di Pasqua (di cui troverete le ricette nelle nostre pagine) a
testimonianza della fine del digiuno.
La Pasqua russa
si celebra secondo il calendario Giuliano, in genere una settimana
dopo quella cattolica, ma spesso le date possono anche coincidere
oppure può esserci una differenza più ampia. In Russia la Pasqua é
rimasta per molto tempo, così come il Natale, una cosa astratta,
presente sul calendario, ma non celebrata e rispettata come festa
cristiana. Dopo la recente ondata di nuova cristianizzazione del
paese e il battesimo e la conversione anche in età adulta di molte
persone, la Pasqua sta avendo un nuovo impulso. Potete leggere i
consigli di Valentina per decorare le uova e le ricette tipiche
russe per la Pasqua nelle pagine che Irina ha scritto per voi,
sotto la voce tradizioni russe. Speriamo entrambe di deliziarvi e
di rendere piacevole il vostro passaggio nelle pagine di cozy
dedicate alla Pasqua. |
